蘸着奶酪，扎根在爱里
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1994年，我和丈夫迈克一起庆祝了我们第一个情人节。我当时是高三学生，而他刚刚毕业，正在上大学。从七年级开始，我就非常喜欢他，但我们终于在1993年的平安夜开始约会。
这有点有趣;那天我们在购物中心偶遇，因为他不再上高中，我们有一段时间没有见面了，我和我妈妈在一起，刚刚在the Bon Marché拍完一张照片。迈克和一个朋友在一起，我注意到他留着齐肩长发。我不是粉丝。尽管如此，我从初中开始就对他非常迷恋，所以我不在乎。我们交换了电话号码，又开始交谈。
快进到1994年的情人节
他去高中接我，手里拿着一打玫瑰。看到他拿着花束我很兴奋，但我注意到他似乎有点不安，我不明白为什么。如果你了解迈克，你就会知道他是最随和的人之一，所以这种行为完全不符合他的性格。
嗯，本着情人节的精神，他为我剪了头发，以示爱意。我忙着赞美玫瑰，没注意到。直到今天，第一个情人节仍然是最好的情人节礼物。这是我永远不会忘记的。
当我们结婚并开始抚养我们自己的家庭时，我们意识到在情人节那天找一个保姆而不找人是多么困难。即使我们真的找到了对象，也很难在餐厅订到一张桌子，真正享受我们的约会之夜。我敢肯定，每个人在情人节也会提价，所以这也是原因之一。由于是节日，大多数餐馆都会为这个特殊的节日提价，而这并不总是在预算之内。
我们和我奶奶聊过，她提到他们以前有奶酪火锅派对。她甚至有一个亮橙色的火锅锅，她认为这个锅永远不会再用了。我敢肯定，火锅派对在70年代流行的时候，它已经有30多年没用过了。她把它借给了我，我们开始了我们自己的传统，我们已经做了15年了。奶奶的火锅锅用了几年之后，我决定把它退役，换一个更现代的。这是我们目前使用的。我很喜欢它能插上电源，不用明火。
我们的情人节火锅菜单包括奶酪、肉汤和巧克力甜点
为了制作芝士火锅，我用了等量的瑞士，格鲁耶尔和豪达干酪。我也加入了一些美洲狮金奶酪来自华盛顿州立大学乳品店。这是迈克的母校，所以我们对他们的奶酪有着深厚的感情。去Cougs !
我把奶酪切成丝KitchenAid粉碎机附件拌上一点玉米淀粉。我们取一瓣大蒜，在热锅周围摩擦，释放出油，并保持在锅里。你可以用一点鸡汤(就像我做的那样)使融化的奶酪变薄在这里)或白葡萄酒。我们用高汤，因为我不会喝酒，所以我不确定你会加多少。你也可以加一点柠檬汁(我建议用大约1.5汤匙或半个柠檬)。
奶酪火锅可以很简单。大多数杂货店的熟食区都有现成的奶酪火锅。拿一条酸面包和一些苹果，你就万事俱备了。
奶酪是万能的。你当然可以用任何你喜欢吃的东西搭配奶酪。
我们最喜欢的芝士组合是酸面包和史密斯奶奶苹果。你能看出我们住在华盛顿吗?它是世界苹果之都。
配上肉汤，我们喜欢吃切成薄片的牛里脊肉、虾、西葫芦、蘑菇、西兰花和切成薄片的土豆(我们用我的自制的汤对于这个)。
为了结束今晚的活动，我们用这个巧克力火锅食谱。
- ½杯浓奶油
- ½杯牛奶(全脂，2%或1%)，根据需要再加一点以保持稠度
- 一小撮粗盐
- 咖啡露(可选)
- 10盎司(约1又3 / 4杯)半甜或苦甜的巧克力片(如果你愿意，你可以把两者混合)
我们喜欢蘸米花糖、棉花糖、天使食物、磅蛋糕、香蕉，当然还有草莓(看看我是如何让我的草莓保鲜好几周的在这里)在我们的巧克力火锅里。
我要注意的是，如果你有小孩，烤串很锋利，所以我建议他们用叉子代替。我还让他们把食物放在盘子里冷却，因为奶酪酱很好地保持热量。
我最喜欢的另一个情人节传统是我在过去几年开始的，去美元树买1美元(或大约1美元)的心形气球。我买了一打，放在家里各处。它们有一些让我微笑的东西，我喜欢你可以在每月的前几周买到它们，它们会持续几周。花12美元买这些气球让我很开心。
迈克和我已经幸福地结婚24年了，随着时间的流逝，我们已经意识到像这些传统这样的小事对我来说是最重要的。情人节那天，我们选择待在家里，举办一个家庭火锅派对，以此向全家人表达爱意。我们总是可以改天出去到一家高级餐厅，庆祝一个不同的特殊日子，但这些传统对我们整个家庭都很重要。
我认为我们能给家庭的最好的礼物莫过于让孩子们知道一个父亲是多么爱他们的母亲。
我记得每次迈克走进门来吻我，我们就会被取笑，“啊，你一定要吻我吗?”这样的回答很多次。但私下里，我觉得我们的孩子很感激爸爸公开爱妈妈，并向别人展示他爱妈妈和感激她。我总是说，“难道你不希望父母彼此相爱，而不是互相争斗吗?”
迈克每次走进家门前都会给我一个吻，或者最后一次对我说“我爱你”。你为表达对他人的爱所做的那些小事最终会成为最有意义的事。华丽的姿态固然美妙，但当你与某人一起经历人生的起起落落，并自始至终向他们表达你的爱时，这就会产生影响。
情人节往往有一个浪漫的内涵，但我相信它也可以代表一天，甚至一个月，来认识那些你爱的人，无论是朋友，家人，还是你的配偶。
我鼓励你把情人节的压力和不必要的期望从情人节中带走，享受和你爱的人在一起的时光。
艾米交叉
嗨，我是艾米!我是一位妻子、母亲、作家、演说家、有影响力的人，也是The Cross Legacy的创始人。新利体育信息新利体育手机app下载吃新鲜的农产品对我和我的家人来说一直很重要，但在我生命中有一段时间，当我与……To learn more, click the button above this bio.
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