如何冷冻新鲜浆果做冰沙和果酱
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夏天是冷冻新鲜浆果制作冰沙和果酱的最佳时机。覆盆子、草莓、蓝莓、黑莓是太平洋西北地区的当地人最喜爱的水果。冷冻的浆果可以从冰箱里拿出来，添加到冰沙、早餐配料、甜点中，也可以在厨房不那么热的时候做成果酱。
如何购买新鲜的冷冻浆果?我在当地的一个农产品摊上买了覆盆子和草莓，我一直都去那里。在夏天的时候，你可以在当地的农家摊位、农产品摊位、u-pick田地或农贸市场上寻找最新鲜的浆果。如果你只有一家当地的商店，附近没有农场，不要让这阻止你囤货。
当你直接从农场或农产品摊购买浆果时，你通常会在盒子里买它们，盒子里有一个小篮子。例如，一个装有6个小篮子的盒子被称为半平盒，2个装有12个小篮子的盒子被称为平盒。每个小篮子大约可以装2到2.5杯浆果。例如，上图中有2个覆盆子。
要学习如何清洗浆果，请访问the Cross Legacy博客文章新利体育信息新利体育手机app下载在这里上面列出了详细的说明。
冷冻浆果
在我按照指示洗净并晾干浆果之后在这里，我把它们准备好放进冰箱。最重要的一步就是准备一个能放进冰箱的烤盘。在装满浆果之前弄清楚这一点是很有帮助的。我在烤盘上铺上羊皮纸，然后把浆果一层一层地放在纸上。冷冻4-6小时或直至凝固。
当我们使用这些浆果时，我会张贴食谱和我们是如何使用它们的。
这是我的诚实，你坚持到最后一段。我们正在进行家庭/厨房的大改造，前一天，我丈夫说他要拆除水槽。所以，我冲到农场的小摊上又买了一堆浆果，这次是黑莓，趁我还来得及。我做了所有的步骤，把它们放在冰箱里的饼干盘上。但随后，太平洋西北地区出现了破纪录的高温，温度达到了113度。那些黑莓已经放了一周了。他们很好;我刚查过。等厨房里尘埃落定后，我会用吸尘器把这些黑莓吸干净。
如何冷冻浆果做冰沙和果酱
设备
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量杯
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10杯水
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¼杯5%的蒸馏白醋
材料
- 1烤板需要能放进你的冰箱
- 1一块羊皮纸在饼干板上划线
- FoodSaver真空封口机可选的，但这是我使用的
- 真空密封袋，或夸脱大小的冷冻袋，如果不使用真空封口机。存放行李也是一种选择。
指令
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洗净并彻底晾干浆果。
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在烤盘上铺上羊皮纸，把浆果放在一层。
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将烤盘放入冰箱4-6小时，或直到浆果凝固。
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使用真空封口机，冷冻袋，或贮藏袋在冰箱中储存浆果。 *参见下面关于这一步的注释
笔记
奖金的食谱
如果你有多余的浆果，新鲜的或冷冻的，你可以给我的草莓奇亚籽果酱试试看．这是一个低糖食谱，不使用压力罐头。把它放进冰箱保存。试一试，然后告诉我你的想法。
艾米交叉
嗨，我是艾米!我是一位妻子、母亲、作家、演说家、有影响力的人，也是The Cross Legacy的创始人。新利体育信息新利体育手机app下载吃新鲜的农产品对我和我的家人来说一直很重要，但在我生命中有一段时间，当我与……To learn more, click the button above this bio.
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