简单的方法使糖饼干过敏友好gydF4y2Ba
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尽管食品行业正在慢慢为食物过敏的人提供更多的选择，但要找到既美味又不会让人破产、对过敏的人又安全的食物，仍然是一件困难而令人沮丧的事情。作为一个妈妈，我的家庭要应对许多不同的食物过敏和特殊的饮食需求，寻找传统食谱的替代品是我做了很长一段时间的事情。我知道寻找食谱的艰辛，感觉每个食谱中都有你的家人没有的东西。似乎每个家庭都有某种特殊的饮食要求是很常见的。gydF4y2Ba
这些饼干的优点是它们味道很好，而且不含麸质，不含坚果，不含大豆，不含乳制品，不含鸡蛋，对糖尿病友好，素食，如果需要的话也可以是素食主义者。他们是儿童友好型的，你可以放心地知道你的食物里有什么。我的目标不只是教你一个糖饼干的食谱，而是让你能够看着一个食谱，看看你可以用什么替代品来让它为你的家庭工作。作为一个过敏和特殊饮食的妈妈，我知道这一开始可能会令人生畏，但你可以做到，我在这里帮助你。gydF4y2Ba
情人节和圣帕特里克节是我最喜欢做这些过敏友好饼干的节日，尽管你可以根据任何节日或特殊场合调整它们。你要做的就是把切饼干的刀换掉。我为情人节做的，还有我们的火锅传统(看看吧gydF4y2Ba在这里gydF4y2Ba)．烤这些蛋糕给了我一个冬天的活动，可以用很少的东西来做，并提供了一个学习更多关于形状和颜色的好机会。和你的孩子和他们的朋友一起做这些节日饼干也是一项有趣的活动(看看我是怎么做的gydF4y2Ba在这里gydF4y2Ba)．gydF4y2Ba
让我们来谈谈常见过敏的食谱中的替代品…gydF4y2Ba
我喜欢把食谱分解成单食材。我无法告诉你我有多喜欢烹饪和烘焙，因为我心里有这个原则。这是我为家人提供健康饮食的心态的一部分。这让我对我喂给每个人的东西有一种巨大的平静感。总的来说，一旦你购买了可以储存在食品储藏室的食材，从头开始做饭菜、零食和零食更省钱。gydF4y2Ba
最重要的是，对于我们这些应对食物过敏的人来说，有必要知道你吃的东西里都有什么。我喜欢用单一食材作为食谱的基础，因为如果你家里有很多人对不同的食物过敏，那么用一种食材换另一种对每个人都有效的食材就更容易了。gydF4y2Ba
例如，很难找到一种对糖尿病有益的、无染料、无麸质、无植物油、无大豆的食品gydF4y2Ba预制gydF4y2Ba商店里的有机食品。这是一长串不能包括在内的事情。当你改变购物和查看商店购买的产品的方式时，你就不用再担心总是扫描包装背面的营养信息框，寻找导致过敏的成分。gydF4y2Ba
这并不意味着我不支持你们中那些从商店买饼干的人。也许你赶时间，或者不喜欢烘焙。购买预先做好的食物或食物可能有很多原因，如果这对你的家庭来说是最好的，那是完全可以的。我特别说的是那些过去一直在努力或目前正在努力为食物过敏的人做饭的家庭。gydF4y2Ba
过敏友好的成分替代gydF4y2Ba
面粉:gydF4y2Ba你可以使用任何通用面粉。当我需要做无麸质的食物时，我的首选是gydF4y2BaBob Red Mill的1:1面粉gydF4y2Ba．如果你对坚果不过敏，杏仁粉也是不错的选择。gydF4y2Ba
黄油:gydF4y2Ba至于黄油，我通常使用草饲有机黄油，但也有素食黄油可以替代。我们用草饲料比大豆更好，大豆在很多植物性选择中都有。gydF4y2Ba
糖:gydF4y2Ba我替代gydF4y2Ba和尚水果gydF4y2Ba食谱中的生蔗糖。这有助于饼干不会像蔗糖那样引起葡萄糖激增。这对糖尿病患者来说非常重要，他们需要注意自己的体重。罗汉果可用作原蔗糖的1:1替代品。gydF4y2Ba
- 注意:gydF4y2Ba罗汉果是蔗糖的很好的替代品，但是味道会有点不同。饼干的甜度比蔗糖的甜度要微妙得多。gydF4y2Ba
蛋gydF4y2Ba：gydF4y2Ba鲍勃的红磨坊鸡蛋替代品gydF4y2Ba或aquafaba。信不信由你，这是一罐鹰嘴豆的液体。以下是使用这种液体的转换:gydF4y2Ba
1汤匙。= 1个蛋清gydF4y2Ba
2汤匙。1个蛋黄gydF4y2Ba
3汤匙。= 1个全蛋gydF4y2Ba
无染料食用色素及撒粒:gydF4y2Ba我用这些来避免染料和防腐剂。(沃特金斯gydF4y2Ba食用色素gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba洒gydF4y2Ba和《邪恶力量》gydF4y2Ba食物的颜色gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba洒gydF4y2Ba)．gydF4y2Ba
我还用掉了一些草莓中剩下的巧克力火锅(上面提到了我如何制作的链接)(看看我是如何清洗和储存它们的gydF4y2Ba在这里gydF4y2Ba)，在小帮手的帮助下，在情人节的心形饼干上涂上糖霜。gydF4y2Ba
你知道你可以自己做糖粉吗?gydF4y2Ba
你放一杯糖，高火搅拌30秒。你可以通过在每杯糖中加入1汤匙的竹芋(作为玉米淀粉的替代品)来达到这种光滑的口感。在搅拌机中以高火搅拌30秒。这在魔弹和gydF4y2BaVitamixgydF4y2Ba搅拌机。我没试过用其他搅拌机做。当我做糖粉时，我用1杯的批次。gydF4y2Ba
我通常会在盖子上盖上一条毛巾，把飞溅的颗粒吸住，然后等一分钟，让它沉淀下来，这样你就不会吸入所有非常细的糖。下面是我做这件事的短视频。gydF4y2Ba
在我学会如何制作糖粉后，我就不再从商店购买糖粉了。这个技巧可以让我在食品储藏室里储存更少的东西，而且不需要去商店就可以做任何东西。要在YouTube上查看我的储藏室博客文章和更详细的介绍，请点击gydF4y2Ba在这里gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba在这里gydF4y2Ba分别。我只做做菜谱所需的量。不建议保存。如果你选择从商店购买糖粉，请确保将其储存在玻璃罐中以保持更长时间。gydF4y2Ba
储存你的CookiesgydF4y2Ba
如果不先把它们都吃掉，它们在玻璃容器中可以保存大约2周。当你把它们放在容器里，它们被磨砂了，一定要让磨砂凝固几个小时，然后再堆叠饼干。否则你的手上就会沾满糖。字面上。gydF4y2Ba
我在这篇文章的最后附上了我姑姑内莎的特殊糖霜食谱，如果你愿意，你可以使用。她有一些很好的替代品，这对那些需要的人很有帮助。传统的香草糖霜，信不信由你，含有红色染料40。内莎阿姨的食谱里只有好东西。gydF4y2Ba
我希望你能从中获得乐趣，这些建议将帮助你的家人根据你的特殊饮食需求调整食谱。烘焙快乐!gydF4y2Ba
易过敏的糖饼干gydF4y2Ba
设备gydF4y2Ba
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1个烤盘gydF4y2Ba
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羊皮纸gydF4y2Ba
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擀面杖gydF4y2Ba
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饼干刀具gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba棒gydF4y2Ba黄油(8盎司)，gydF4y2Ba房间温度gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Bac。gydF4y2Ba糖,gydF4y2Ba或者糖替代品gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba鸡蛋,gydF4y2Ba加上一个蛋黄gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba香草gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba柠檬,gydF4y2Ba这等于1-1 -½汤匙。一份柠檬汁gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Bac。gydF4y2Ba面粉,gydF4y2Ba无谷蛋白(可选)gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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预热烤箱至325华氏度gydF4y2Ba
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把黄油和糖搅成奶油。gydF4y2Ba
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在黄油和糖中加入鸡蛋、香草和柠檬。混合在一起。gydF4y2Ba
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接下来，慢慢加入面粉，一杯接一杯，发酵粉和盐。gydF4y2Ba
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混合直到面团形成。gydF4y2Ba
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在工作台上撒上面粉，擀出1 / 4英寸厚的饼干面团。gydF4y2Ba
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用任何你想要的饼干切割机，把面团切成形状，放在烤盘上。gydF4y2Ba
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在铺上羊皮纸的烤盘上烤12分钟或烤至金黄色。gydF4y2Ba
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按需要装饰。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 柠檬是我做饼干的小窍门。你甚至不会注意到它，但它对你的味蕾有神奇的作用。不过别担心，加入柠檬并不会让它们吃起来像柠檬饼干。它只是增加了更多的味道。gydF4y2Ba
- 擀面团前不需要冷却。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
内莎阿姨的意大利奶油gydF4y2Ba
设备gydF4y2Ba
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站式混合机gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 6.37gydF4y2Baoz。gydF4y2Ba蛋白,gydF4y2Ba大概是6个鸡蛋的蛋白。＊gydF4y2Ba
- 一小撮盐gydF4y2Ba
- 1¾gydF4y2Bac。gydF4y2Ba糖,gydF4y2Ba
- ¾gydF4y2Bac。gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba棒gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在立式搅拌器的碗里打发蛋白，直到起泡，加一小撮盐，继续打发，直到达到硬峰。gydF4y2Ba
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同时，在平底锅中混合糖和水，煮到240°F /垒球阶段。gydF4y2Ba
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在搅拌的过程中，慢慢地、非常小心地将糖浆滴入蛋白中。如果你倒得太快，它就会在碗底聚集起来，无法融合。搅拌至冷却至温热。搅拌器还在开着，开始把黄油分成块加入，一次大约半棒。在这个过程中，它可能看起来很粘稠，但不要惊慌，继续加入黄油，直到全部加入。如果还是汤汁，就让它搅拌。冷却后会变稠。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
艾米交叉gydF4y2Ba
嗨，我是艾米!我是一位妻子、母亲、作家、演说家、有影响力的人，也是The Cross Legacy的创始人。新利体育信息新利体育手机app下载吃新鲜的农产品对我和我的家人来说一直很重要，但在我生命中有一段时间，当我与……To learn more, click the button above this bio.
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